Kein chili con carne - eher ein pikanter hackfleischtopf

Zutaten

• 3 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 4 essloffel Pflanzenöl
• 1000 g Rinderhack
• 200 g Sellerie
• 1 Möhre
• 2 Petersilienwurzeln
• 6 getrocknete Chili
• 2 rote Chilis
• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
• 1 Dose (400 g) Dosentomaten
• 500 g passierte Tomaten
• 0,5 l Hühnerbrühe
• 1 Dose (285 g) Mais
• 4 Dosen (1000 g) Kidneybohnen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 4 Tomaten
• 200 g Schmand

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Mexikanisches chili con carne

Zubereitung

• Schälen Sie die Zwiebeln und Knoblauch und grob hacken.
• Das Öl in der Röstung Hitze, Hackfleisch, Knoblauch und Zwiebel und brät 5 Minuten auch.
• Sellerie, Karotten und Petersilienwurzel schälen und in Würfel schneiden, in die Pfanne hinzu und lassen Sie 5 Minuten braten.
• Frische und getrocknete Chilischoten und Koch Teilmengen.
• Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
• Dosentomaten und Tomatenmark und zum Kochen bringen hinzuzufügen.
• Hähnchen und Mais in die Pfanne geben.
• Kochen für 60 geben 70 Minuten in den Ofen.
• Paprika und Tomaten würfeln und die abgetropften Bohnen in die Pfanne geben, zum Kochen bringen.
• Möglicherweise das Würzen mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer. Der saure Erfahrung.
• Servieren mit Baguette oder Nudeln oder Reis.