Gefüllte tintenfische

Zutaten

• 8 Küche fertig Tintenfisch Tuben
• Salz
• 300 g Mangold
• Dick 1 Zwiebel, in dünne Scheiben schneiden
• 2 Sardellen in Marinade
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 50 g frischer Ziegenkäse
• 2 EL gehackte Thymianblätter
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Bio-Zitronenschale
• 3 Esslöffel Semmelbrösel
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 8 Esslöffel Mehl
• 4 EL Olivenöl
• 150 ml trockener Weißwein
• Gemüsebrühe 150 ml
• 400 g reife Tomaten

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Zubereitung

• Verlassen, bis etwa 30 Minuten, Tintenfisch Tuben getan nach der Reinigung in Salzwasser.
• Inzwischen hat die Mangold Sauber und in Salzwasser blanchieren. Chard Stämme und Blätter mit kaltem Wasser und pressen dringend abgeraten. Als nächstes fein hacken Mangold.
• Die Mangold gründlich mischen mit den Frühlingszwiebelringe, Sardellenfilets, gehackten Knoblauch, Sahne-Käse, Thymian, Eier, Zitronenschale und Semmelbrösel.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Ablassen Tintenfisch Tuben, füllen sich mit Mangold Messe und in der Nähe mit einem Zahnstocher.
• Roller Mehl, klopfen Sie leicht und in Öl braten auf braunem allen Seiten. Weißwein und Gemüsebrühe fällig.
• Gefüllte Tintenfische und kochen bei geschlossenem Deckel jetzt eine gute 20 Minuten.
• Inzwischen hat die Tomatenhaut, entfernen Sie die Ansätze stammen und in kleine Würfel schneiden.
• Nach 20 Minuten, die Tomaten und kochen für 10 Minuten. Mit Brot oder Kartoffeln einfach köstlich.