Ravioli, tortellini, saccottini, jedenfalls gefüllte teigwaren

Zutaten

• 250 g Mangold
• 150 g Ricotta
• 1 TL Muskatnuss
• 2 Eigelb
• 75g geriebener Parmesan
• Salz
• Pfeffer

Ähnliche Rezepte

Spinat-, ricotta- und eierkuchen – italienische torta pasqualina

Zubereitung

• Das Arbeitszeug steht bereit und schon geht es ans Werk.
• Die ersten Teigtaschen hüpfen aus der Form