Gebackene spareribs (grat duhk muh tod)

Name: Gebackene spareribs (grat duhk muh tod)
Prep time: 15 min
Cook time: 39 min
Total time: 54 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 8 Knoblauchzehen; 8 Korianderwurzeln; 4 essloffel Weizenmehl; 2 Eier; 5 essloffel Fischsoße; 4 ezssloffel helle Sojasoße; 1000 g Spareribs; 1 l Erdnussöl

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Hauptgericht

8 Portionen

sehr einfach

54 min

Zutaten

8 Knoblauchzehen
8 Korianderwurzeln
4 essloffel Weizenmehl
2 Eier
5 essloffel Fischsoße
4 ezssloffel helle Sojasoße
1000 g Spareribs
1 l Erdnussöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit39 min

Den Knoblauch hacken und Koriander fein hacken und zerkleinern in einem Mörser zu einer Paste.
Mehl mit Eiern, Fischsauce und Sojasauce, bis glatt Konsistenz einer dünnen Brei.
Der Teig und backen wieder gut mischen.
Die Rippchen in große Stücke ca. 4-5 cm hacken.
Die Stücke Sparerib in der Marinade eingetaucht.
Coat alle Seiten mit der Marinade.
Lassen Sie stehen im Kühlschrank für alle 30 Minuten.
Öl in einem Topf (oder Friteuse) Erhitzen auf 180 ° C.
Backen Sie für ungefähr 7-9 Minuten goldbraun sparribs zu bekommen.
Mit einem Löffel, zu entfernen und auf Split-Papierhandtücher und Drain.

PeterThai

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