Frittata

Zutaten

• 300 g festkochende Kartoffeln
• Öl
• 1 rote Paprika
• 1-2 Karotten
• 1 Zwiebel
• Fry Gemüse
• 1 Knoblauchzehe
• 6-8 Eier
• 100 g Pecorino
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Braten Sie die Kartoffeln in einer Pfanne für 5-10 Minuten abhängig von der Dicke und wiederholt Kontakt (während der die Schnitzel Gemüse).
• Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Pfanne, Öl.
• Zeigen Gemüse und Frühlingszwiebel auf die Kartoffeln.
• Verteilen Geümse gleichmäßig in die Schüssel.
• Entweder ein Deckel auf die Pfanne zu tun, bis das Ei oder erhöht.
• Fritada etwa 10 Minuten bis auf einen Teller zu kochen, Rutsche und fallen zurück in die Pfanne und kochen für weitere 10 Minuten.