Capellini mit avocadosauce und speckstreifen
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Zutaten
3
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit25 min
- Avocado, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, 1 EL Limettensaft, Chiliflocken, Olivenöl und die Hälfte vom Parmesan einem Mixer pürieren.
- Speckstreifen knusprig anbraten und danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Nudeln nach Anweisung kochen.
- 3 EL Nudelwasser unter die Avocadosauce rühren.
- Nudeln mit restlichen Parmesan servieren.
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