Name: Salaricosalat mit orangenfilets
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1 Salarico Salat; 1 Orange; 1 Handvoll Pinienkerne; 1 essloffel Kürbiskernöl; 1/2 essloffel Walnussöl; Saft von 1 Zitrone; 1/2 essloffel Walnussessig; evtl. etwas Wasser; Fleur de Sel und Pfeffer aus der Mühle; Balsamico-Creme

Zutaten

1 Salarico Salat
1 Orange
1 Handvoll Pinienkerne
1 essloffel Kürbiskernöl
1/2 essloffel Walnussöl
Saft von 1 Zitrone
1/2 essloffel Walnussessig
evtl. etwas Wasser
Fleur de Sel und Pfeffer aus der Mühle
Balsamico-Creme

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Pinsel SalaRico, Waschen, zerreißen Stiche und Trockenlauf.
Roast Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl und cool unbeschichtet.
Schälen Sie die Orangen mit einem scharfen Messer und nach. Filetieren sorgfältig. Schneiden Sie die einzelnen Filet in 3-4 Stücke. Verbleibende drücken Sie den Orangensaft und fügen Sie die Filets.
Für Ölvinaigrette und Kürbiskerne Walnussöl mit dem Zitronensaft, ein wenig Essig und Jahreszeit mit Salz und Pfeffer geben. Vielleicht sogar ein wenig Wasser.
Toss Salat mit Orangen, Orangensaft und dem Verband gründlich und vereinbaren auf drei Platten.
Nun, das auf drei Platten, streuen einige Pinienkerne auf sie und dekorieren mit Balsamico-Creme.
Wir waren eine knusprige Ciabatta-Brot mit ein wenig Meersalz und Butter.