Salaricosalat mit orangenfilets

Zutaten

• 1 Salarico Salat
• 1 Orange
• 1 Handvoll Pinienkerne
• 1 essloffel Kürbiskernöl
• 1/2 essloffel Walnussöl
• Saft von 1 Zitrone
• 1/2 essloffel Walnussessig
• evtl. etwas Wasser
• Fleur de Sel und Pfeffer aus der Mühle
• Balsamico-Creme

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Zubereitung

• Pinsel SalaRico, Waschen, zerreißen Stiche und Trockenlauf.
• Roast Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl und cool unbeschichtet.
• Schälen Sie die Orangen mit einem scharfen Messer und nach. Filetieren sorgfältig. Schneiden Sie die einzelnen Filet in 3-4 Stücke. Verbleibende drücken Sie den Orangensaft und fügen Sie die Filets.
• Für Ölvinaigrette und Kürbiskerne Walnussöl mit dem Zitronensaft, ein wenig Essig und Jahreszeit mit Salz und Pfeffer geben. Vielleicht sogar ein wenig Wasser.
• Toss Salat mit Orangen, Orangensaft und dem Verband gründlich und vereinbaren auf drei Platten.
• Nun, das auf drei Platten, streuen einige Pinienkerne auf sie und dekorieren mit Balsamico-Creme.
• Wir waren eine knusprige Ciabatta-Brot mit ein wenig Meersalz und Butter.