Cinnamon rolls

Name: Cinnamon rolls
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 Päckchen Trockenhefe; 750 g Mehl; 1 Teelöffel Kardamon; 1 Ei; 1/2 Teelöffel Salz; 125 g Zucker; 300 ml Milch; 150 g Butter

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6 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

1 Päckchen Trockenhefe
750 g Mehl
1 Teelöffel Kardamon
1 Ei
1/2 Teelöffel Salz
125 g Zucker
300 ml Milch
150 g Butter

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Milch-Buttermischung zu einem Teig verkneten.
300 ml Milch mit 150 g Butter in einem kleinen Kochtopf auf kleiner Hitze zerlassen und handwarm abkühlen lassen.
Den Teig 1 Stunde abgedeckt stehen lassen.
Für die Füllung 75 g zerlaufene Butter mit 50 g Zucker und 2 Esslöffel Zimt verrühren.
Den Teig durchkneten und in 2 Portionen teilen.
Die Teighälften zu Rechtecken ausrollen. Mit der Füllung bestreichen. Den Teig zusammenrollen und in kleine Teile schneiden. Die Zimtschnecken auf ein Backblech legen und 1/2 Stunde gehen lassen.
In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15-20 Minuten backen.
Aus Puderzucker und Wasser einen dickflüssigen Guss herstellen und auf den abgekühlten Zimtschnecken verteilen.

WWolkenfee

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