Zuger kirschtorte

Zutaten

Rührkuchen:

• 3 Eier, getrennt
• 2 essloffel kaltem Wasser
• 130 g Zucker
• 80 g Mehl
• 80 g Maisstärke
• 1 teeloffel Backpulver

Krusten:

• 3 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 80 g Zucker
• 75 g Pulver von Haselnüssen oder Mandeln

Buttercreme:

• 250 g Butter, warmen Raum
• 200 g Puderzucker
• 2 frische Eigelb
• 3 Esslöffel Kirsch
• 2-5 Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Kirschsirup:

• 1 dl Wasser
• 4 essloffel Zucker
• 1,5-2 dl Kirsch
• An wird Mandelblättchen

Zubereitung

• Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen-
• Das Protein mit kaltem Wasser traf sehr steif.
  Lassen Prise Stir in Zucker und solange rühren, unter ständiger tut knirscht auf.
• Eigelb unterziehen auf der tiefsten Ebene, und rühren, bis sowohl das Eigelb ist nichts zu tun.
• Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, fügen Sie Ei-Mischung und wischen schnell. Er bewegt sich nicht.
• Gießen Sie die Mischung in das Scharnier und glatt Pfanne. Backen Sie bei 180 Grad ca. 35-40 Minuten.
• Japonaisboden (2 Stück):
  Eiweiß mit Salz geschlagen sehr steil,
  fügen Sie die Hälfte Zucker und weiter schlagen, bis das Eiweiß scheint. Stir in restlichen Zucker kurz, aber nicht mehr mächtig.
• Die Muttern mit dem Rakel, einschließlich Drag. Am 2. Blatt Backpapier, um die Springform von Keksen Durchmesser Boden zu ziehen. Series Japonaismasse gleichmäßig darauf.
• In 120§ in der Mitte des Backofens 60 Minuten ca, um die Blätter in der Hälfte der Zeit zu ersetzen.
• Buttercreme:
  Beat weiche Butter, Puderzucker, Eigelb, Zuckerguss und Lebensmittelfarbe und rühren alles bis eine glatte Masse.
• Kirschsirup:
  Kochen Sie Wasser mit Zucker und kühl, fügen Sie die Kirsche.
• Bestand aus der Torte:
  Auf die Platte legen Japonaisboden Kuchen und verteilt mit etwa 1/3 des Buttercreme.
• Die Grund Keks aufsetzte und genießen mit Kirschsirup. verteilen 2/3 der Füllung auf der Oberseite und jetzt die zweite Japonasiboden übersetzt. Die restliche Butter zu ernten Verwendung Kuchen. Die Oberfläche mit Puderzucker und die Felge mit Mandeln bleiben.