Very bery crêpestorte

Zutaten

• 8 Eier
• 200 g Zucker + 4EL
• 1 Liter Milch
• Die 550g Mehl
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 600 g gefrorene Erdbeeren + 600g gefrorene Brombeeren,
• Argantine
• Quark 1500g
• 800 g Sahne

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Zubereitung

• Beeren mit etwas kochendem Wasser, dann püriert. Rühren und abkühlen lassen Argantine.
• Die Sahne mit 200 g Zucker steif schlagen und mit dem Quark, um Beeren püriert. Im Kühlschrank lagern.
• Für Waffelteig der Eier, 4 EL Zucker, 2 Prisen Salz und rühren. Milch abwechselnd Mehl. Auspinseln beschichtete Pfanne leicht mit Öl und Hitze. Fry etwa 30 Pfannkuchen. 3. Pfannkuchen Stack und Stress über den 3EL Creme zwischen jeder Pfannkuchen.
• Für bessere Stabilität der Torte, nur die Hälfte der Stapel von Pfannkuchen, dann fragen Sie nach ca. 30 Minuten in den Kühlschrank. Pfannkuchen wieder gestapelt und schließen mit der Sahne und ernten rund um die Torte. Diejenigen, die wollen immer noch mit Beeren Torte verzieren.