Spekulatius ~ kipferl

Zutaten

• 50 g gemahlene Cashewnüsse BIO
• Weizenmehl 125g
• Puderzucker 50g
• BL'épice 1 Esslöffel
• Butter 100g
• 1 Eigelb
• 1 Prise Meersalz
• 125g Puderzucker

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Zubereitung

• Brown die Boden Cashewkerne in einer Pfanne und braten Mischung mit dem Mehl, Puderzucker und Gewürzgebäck.
• Alle kneten zu einem glatten Teig mit Butter, Eigelb und einer Prise Meersalz und in Folie wickeln und Platz für 2 Stunden. Kalt.
• Ofen vorheizen auf 160 ° Glanz.
• Im heißen Ofen für etwa 15 Minuten hellbraun. Nach dem Backen bestreuen sofort mit Puderzucker.