Sesambrot mit vollkornanteil und weizensauerteig

Andere

4 Portionen

sehr einfach

45 min

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Zutaten

• 250g Weizenmehl (Type 550)
• 250g Weizenvollkornmehl
• 200g Weizensauerteig
• 10g Hefe
• 50g Sesamsaat
• 50g Schwarzer Sesam
• 50g Sesamöl
• 15g Salz
• Wasser

Zubereitung

• Dies führt zu einem klebrigen Teig und nicht sehr empfindlich.
• Aber weil das Vollkornanteil , sollte es ein wenig weicher sein.
• Nach 1 Stunde der Ruhe, Laibwannen und besten Gärkörbe.
• Sie geht noch eine Stunde und dann 35 Minuten in den Ofen.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.