Name: Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Dinkelvollkornmehl; 150 g normales Mehl; 400 g brauner Rohrzucker; 6 g Backpulver; 85 g Kakao; 100 g Haselnussvollmilchschokolade; 110 g flüssige Butter; 310 ml Milch; 50 g Leinsamengel; 110 g zerdrückte Banane; 1 EL Lezithin

Zutaten

150 g Dinkelvollkornmehl
150 g normales Mehl
400 g brauner Rohrzucker
6 g Backpulver
85 g Kakao
100 g Haselnussvollmilchschokolade
110 g flüssige Butter
310 ml Milch
50 g Leinsamengel
110 g zerdrückte Banane
1 EL Lezithin

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Haselnussvollmilchschokolade klein hacken. Backform 25 x 21 cm mit einem Backpapier auslegen. Backrohr auf 180 ° vorheizen.
Trockene Zutaten = in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen alles gut durchmischen.
Flüssige Zutaten mit einem Handmixer Rühreinsätze mixen.
zerdrückte Banane und Lezithin hinzufügen und auf höchster Stufe mischen.
Trockene Zutaten hinzufügen. Alles gut durchmixen.
Mischung in die Backform geben.
50 bis 60 Minuten backen
Mit einem Zahnstocher testen.
Kurz abkühlen lassen, dann mit dem Backpapier aus der Form ziehen.
Vollständig auf einem Rost auskühlen lassen.
In Stücke schneiden.