Blueberry-muffins

Zutaten

• 250 g frische oder tiefgefrorene Heidelbeeren-Blaubeeren
• 2 essloffel Puderzucker
• 250g Weizenmehl Type 405
• 2 teeloffel Backpulver
• 1/2 teeloffel Natron
• 1 Ei
• 140g Zucker
• 1 essloffel abgeriebene Orangenschale
• 60g weiche Butter
• 1/4 l Milch oder Buttermilch

Für die Muffinform:

• 1 essloffel butter oder Papierförmchen verwenden, die am besten in die Muffinform eingesetzt werden.

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Zubereitung

• Backofen auf 180 ° C (Umluftofen bei 160 ° C).
• Waschen Sie frischen Heidelbeeren und zu lesen, nehmen gefrorenen Gefrierkombination, aber nicht auftauen.
• Dann wird der Staub von Zucker Beeren Eis Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver mischen.
  Schlagen Sie Ei leicht in einer anderen Schüssel mit einem Schneebesen.
• Zucker, Orangenschale, Butter und Milch zugeben und umrühren.
  Das Rühren Mehl-Mischung und dann heben Sie die Frucht unter der Erde.
• Teig bis zu zwei Drittel in den Muffinschalen.
  Legen Sie in den Ofen für 25-30 Minuten backen.
• Die frisch gebackenen Muffins, stehen lassen für 5 Minuten in Form.
• Die frisch gebackenen Muffins, stehen lassen für 5 Minuten in Form.