Überlegen Sie, bevor Sie Ihr Toastbrot kaufen, denn einige sind schlecht für Ihre Gesundheit!
Toastbrot ist ein Muss für jedes Frühstück und jedes Sandwich. Allerdings ist nicht jedes Toastbrot gleich gut. Einige sind vollgestopft mit Zusatzstoffen, ultraverarbeiteten Zutaten oder auch verstecktem Zucker, was sie zu Optionen macht, die man für eine ausgewogene Ernährung meiden sollte. Hier sind drei Arten von Toastbrot, die Sie beim Einkaufen meiden sollten ;).
1. Ultraverarbeitetes Toastbrot
Viele industriell hergestellte Toastbrote enthalten eine lange Liste von Zusatzstoffen: Konservierungsmittel, Emulgatoren, künstliche Aromen und sogar Texturierungsmittel. Diese Zutaten dienen dazu, die Haltbarkeit zu verlängern und das Brot weicher zu machen, können aber auf lange Sicht gesundheitsschädlich sein. Ein zu weiches Toastbrot, das auch nach mehreren Tagen nicht altbacken wird , ist oft ein Zeichen für eine starke Verarbeitung.
2. Zu süßes Toastbrot
Einige Toastbrote enthalten überraschend viel Zucker, manchmal in versteckten Formen wie Glukose-Fruktose-Sirup. Ein übermäßiger Zuckerkonsum kann zu gesundheitlichen Problemen wie Diabetes oder Fettleibigkeit führen. Um diese Fallen zu vermeiden, ist es besser, das Etikett zu überprüfen und Brot mit einem geringeren Zuckergehalt zu bevorzugen.
3. Toastbrot aus raffiniertem Mehl
Weißes Toastbrot, das aus raffiniertem Mehl hergestellt wird, enthält wenig Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe. Ihr hoher glykämischer Index führt zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels, der dann ebenso schnell wieder abfällt, was zu Heißhungerattacken führt. Brote aus Vollkorn- oder Halbvollkornmehl sind die bessere Alternative für die Gesundheit.
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Mathieu