Tuna-mousse auf tramezzini-cracker und rucola

Zutaten

• 1 Glas Thunfisch in Olivenöl
• 5 essloffel Packung Frischkäse
• 2 essloffel Crème fraîche
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 1 Hand voll Rucola
• 1 Scheibe Tramezzini Brot
• 1 Frühlingszwiebel
• 12 Kapernäpfel
• Olivenöl
• 1 Msp. Piment d ́espelette
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Frischkäse mit saurer Sahne glatt rühren.
• Schnittlauch und Zwiebel fein hacken.
• Die Rakete zu waschen. Schnittlauch und entwässert Thunfisch mit Frischkäse und vorsichtig umrühren.
• Mit Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette.
• Tramezzini-Brot mit einem Ring von der Kommode Cut 4 Cracker.
• Mit Olivenöl bestreichen und backen bei 180 ° knackig.
• Schreiben Mit Frühring auf jeder Cracker einen Teil des Schaum Thunfisch.
• Legen Sie die Rakete über.
• Garnieren Sie mit Kapern und gehackte Frühlingszwiebel.