Salat

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• Rucola und Radicchio putzen
• Geschnittene rote Zwiebel
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Thyme
• Knoblauch Scheiben
• Pinienkerne
• Parmesan
• Marinierte Paprika
• Kürbiskerne
• Scheiben Schinken gebraten
• Geröstete Kürbiskerne

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Zubereitung

• Grooming Rucola und Radicchio, waschen, zerkleinern.
• Braten Sie in einer Pfanne in den Spalten geschnitten rote Zwiebel in Olivenöl, Salz und Pfeffer, braten, Thymian und ziehen Sie die Kante.
• Gießen Sie in dünne Scheiben gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten ein wenig ins Abseits gedrängt.
• In Pinienkerne in der Pfanne braten.
• Rucola und Radicchio anrichten.
• In Balsamico in der Pfanne, schalten Sie die Hitze.
• Mischen Sie alles und vereinbaren auf dem Salat. Parmesan darauf zu geben.
• Vielleicht sogar in Essig eingelegte Paprika.
• Und vielleicht sogar etwas drüberträufeln Kürbiskernöl und mit Salz bestreuen.
• Oder mit geriebenem Parmesan, Schinken Scheiben gebraten Schwarzwald und gerösteten Kürbiskernen, machte es auch alle wieder in der Pfanne.

Fragen

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