Pfifferling-pfirsich-salat

Name: Pfifferling-pfirsich-salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g pfifferlinge; 2 gelbe pfirsich2; 2 schalotten oder frühlingszwiebeln; 1 zitrone; 1/8 l apfelsaft

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Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

250 g pfifferlinge
2 gelbe pfirsich2
2 schalotten oder frühlingszwiebeln
1 zitrone
1/8 l apfelsaft

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Reinigen Sie die Pilze, Pfirsiche schälen und in Würfel schneiden, schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Completion schmoren die Pilze in einem kleinen Walnussöl, zugeben, Pfirsiche.
Schließlich Wärme und Transfer zum Platten.
Saute Zwiebel in Soße, ablöschen mit dem Apfelsaft.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft bestreichen und den Salat mit ihm.

HHanna