Blaubeerhühnchen

Zutaten

• 500 g Hühner
• Eine grüne Chili
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1.5 c Honig
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 TL Kreuzkümmel oder garammasala
• 200-250 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
• Schokolade 50g
• 300 g Blaubeeren n. schöne
• Frische Minze Öl Salz

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Zubereitung

• Zuerst braten Sie die Paprika in heißem Öl und dann abgelassen korrekt in der schwelenden Brühe geben und 15 Minuten köcheln lassen.
• Gewürfelte Zwiebel in Chiliöl ca. 8 Minuten, bis mit einer sehr geringen Wärme verglast.
• Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und nach 1-2 Minuten, wobei der Topf kochen Paprika Stehen Sie ziehen die Stämme und schneiden Sie die Paprika grob.
• Nun, Beeren und Fleisch kommen verputzten mit Chilis in die Brühe.
• Nach 15 Minuten Kochzeit zu entfernen Fleisch, pürieren Sie die Brühe in die Sauce geben und braten Sie die Hähnchenbrust Jahren die Chiliölwanne.
• Hacken Sie Schokolade und geben Sie in die Sauce. Saison mit Zimt, Honig und Garam Masala. Wenn Sie ein wenig Minze-Püree in die Sauce.