Brawnie - der rohe dattel-brownie

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Snacks

10 Portionen

sehr einfach

14 min

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Heute schlagen wir Ihnen ein Dessert "ohne" vor! Ohne was? Nun, zunächst einmal ohne Kochen! Aber auch glutenfrei, laktosefrei, eifrei und ohne Zuckerzusatz! Aber seien Sie versichert, dass dieser rohe Brownie mit Datteln und Kakao trotzdem lecker sein wird :-) Probieren Sie es mithilfe unserer unten aufgeführten Schritt-für-Schritt-Anleitungen aus ↓.

Zutaten

• 420 gr entkernte Datteln (170 gr + 250 gr)
• 250 gr Pekannüsse (oder Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse).
• 100 gr ungesüßtes Kakaopulver
• 45 gr gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt

Glasur:

• 50 gr geschmolzenes Kokosnussöl
• 25 gr ungesüßtes Kakaopulver
• 80 gr Honig
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

• Weichen Sie die 170 g Datteln mindestens 1 Stunde lang in heißem Wasser ein. Anschließend die Datteln in einem Blitzhacker zerkleinern. Die Pekannüsse ebenfalls hacken.
• Hacken Sie die 250 g Datteln: Wir haben uns dafür entschieden, sie mit dem Messer zu hacken, um Stücke zu erhalten, aber Sie können sie auch im Blitzhacker zerkleinern, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
  
• Vermischen Sie dann alle Datteln, Walnüsse, Kakao, gemahlene Mandeln, Salz und Vanille. Beginnen Sie mit dem Löffel zu mischen und beenden Sie die Mischung dann mit den Händen.
• Wenn der Teig homogen ist, in eine mit Backpapier ausgelegte Form übertragen.
  
• Das Kokosöl schmelzen und anschließend mit Kakao, Honig, Vanille und Salz vermischen.
• Gießen Sie diese Mischung über den Brawnie und verteilen Sie sie gut über die gesamte Oberfläche. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
  
• Und schon ist Ihr Brawnie fertig!

Fragen

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