Aprikosen-crumble, das super wohlig schmelzende und knusprige dessert
Wir kennen den klassischen Apfelstreusel, den wir so sehr lieben. .. Aber für den Sommer haben wir beschlossen, diesen köstlich knusprigen Streuselteig mit der Süße einer Frucht der Saison zu kombinieren: der Abrikose! Bereiten Sie mit nur 5 Zutaten ein wohltuendes Dessert zu, das für Naschkatzen noch besser mit einer Kugel Vanilleeis harmoniert! Dies ist ein super einfach zubereitetes Dessert, perfekt für eine Aktivität mit Kindern : -)
Zutaten
Materialien
- 1 Gratinform mit circa 20 cm Durchmesser
Zubereitung
Aprikosen waschen und halbieren. Entfernen Sie den Kern.
Die Aprikosen von innen gegen die Pfanne bei niedriger/mittlerer Hitze etwa zehn Minuten anbraten.
Mehl, gemahlene Mandeln und Zucker mischen. Die in kleine Stücke geschnittene kalte Butter dazugeben und mit den Fingern daruntermischen.
Die Aprikosen in der Form verteilen. Mit Streuseln bedecken.
Im Ofen 35 bis 45 Minuten bei 180 °C backen.
Et voilà, Schon sind Sie fertig!.
Beobachtungen
Wie lange ist der Streusel haltbar?
Sie können es 3 Tage lang gekühlt aufbewahren. Wenn Sie die Knusprigkeit behalten möchten, geben Sie es für ein paar Minuten in den Ofen.
Wird der Crumble heiß oder kalt gegessen?
Beides natürlich! Bei Petitchef bevorzugen wir es heiß und wenn Sie hungrig sind, können Sie es heiß mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Können die Aprikosen ersetzt werden?
Sie können die Aprikosen durch Früchte Ihrer Wahl ersetzen. Achten Sie darauf, dass die ausgewählten Früchte dem Kochen standhalten. Wir empfehlen beispielsweise nicht, dieses Rezept mit Erdbeeren zuzubereiten.
Kann ich Mandelpulver ersetzen?
Sie können Mandelpulver durch Pistazienpulver ersetzen. Diese Nuss passt sehr gut zu Aprikose. Alles was Sie tun müssen, ist Pistazien zu zermahlen, bis Sie ein feines Pulver erhalten.
Müssen die Aprikosen vorher angebräunt werden?
Nein, dieser Schritt ist nicht zwingend!
Können wir Aromastoffe hinzufügen?
Nach Belieben können Sie die Aprikosen mit etwas Rosmarin anbraten. Entfernen Sie den Rosmarin, bevor Sie die Aprikosen in die Form geben, wenn Sie Ihren Streuseln eine leichte Würze verleihen möchten.
