Tomatensuppe

Zutaten

• 1 Kilo Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 ein Suppenwürfel
• eine Priese Zucker
• ein Schuß Weißwein
• 1 essloffel Fenchelsamen
• etwas Olivenöl
• Parmesan zum bestreuen
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Die Zwiebel und braten in etwas Olivenöl glasig.
• Eine Prise Zucker. Mit Weißwein ablöschen.
• Gewürfelte Tomaten und die Zwiebeln.
• Gießen Sie ein Liter Suppe.
• 20 Minuten köcheln lassen.
• Um mit etwas Parmesan servieren.