Saiblingsfilet – auf der haut gebraten

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Saiblingsfilet – auf der Haut gebraten
Hauptgericht
4 Portionen
sehr einfach
35 min

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
  • Die Zanderfilets jeweils halbieren.
  • Mit Zitrone beträufeln.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Hautseitebemehlen, überflüssiges Mehl abklopfen.
  • Die Saiblingsfilets mit der Hautseite in die Pfanne legen. Sollten die Filets sich “wölben”, mit einem Topf o. ä. beschweren, damit die Filets ganz in der Pfanne aufliegen.


CCahama

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