Knusprige polenta mit letscho

Zutaten

• 1 Tasse Polenta
• 3 essloffel Parmesan
• 1/2 teeloffel Gemüsebrühe
• 1 rote Paprika
• 1 Dose Tomaten
• 1 Schuss Balsamico
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Bringen Sie 2 Tassen Wasser zum Kochen und fügen Sie die Polenta hat. Gemüsebrühe 1/2 teeloffel repariert zu geben.
• Kochen Sie etwas Pfeffer und mischen. Die Kochzeit hängt von der Polenta.
• Gießen Sie die Polenta in eine kalte, mit Schnabel Wasser und kühlen gespült.
• Zwiebel fein hacken. Paprikawürfeln und brät beide mit ein wenig Olivenöl.
• Geben Sie dann den gehackten Knoblauch und Tomaten aus der Dose. Tomato Teil mit einem Holzlöffel.
• Geben Sie einen Schluck Essig und mit Pfeffer und ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
• Lassen Sie es für jetzt. Nach etwa 20 Minuten wird die Lescho bereit ist.
• Cut abgekühlt Polenta in 2 cm große Würfel schneiden.
• Fry in einer schweren Pfanne auf beiden Seiten mit ein wenig Olivenöl.
• Serve knusprigen Polenta mit Tomatenragout.