Jambalaya - kreolischer eintopf

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 5 reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Frühlingszwiebeln
• 2 rote Paprikaschoten
• 4 essloffel Öl
• 250 g Langkornreis
• 1/2 Liter Gemüsebrühe
• 2 kl. getrocknete Chilischoten
• 1/2 teeloffel Kreuzkümmel
• 2 teeloffel getrockneter Thymian

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Zubereitung

• Waschen, trocknen und in Würfel von Hähnchenbrustfilets geschnitten.
• Heuten Tomaten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Schneiden Sie grüne Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
• Knoblauch und Zwiebelschalen und Würfel Zwecke.
• Cut Paprika in Würfel schneiden.
• In einer großen Pfanne / Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und braten Sie die Frühlingszwieblen Licht geben dieses Huhn.
• Fry in der Umgebung.
  Gewürfelte Paprika und Reis mit Fleisch gibt 2 Minuten.
• Fry Gießen Sie die Gemüsebrühe, gewürfelten Tomaten und kochen zu geben.
• Fein hacken Chili, geben Sie die Kreuzkümmen und Thymian für Reis.
• Kochen Sie kurz und das Jambalaya mit geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 20 Minuten.