Nuss-nougat-muffins mit fruchtigem touch

Zutaten

• 100 g Nougat-Schokolade
• 150 g Zucker
• 300 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 2 Eier
• 120 ml neutrales Öl
• 200 g Naturjoghurt
• 12-15 ganze, gefrorene Himbeeren + zerbröselte Himbeeren

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Zubereitung

• Der Backofen soll auf 175 °C vorgeheizt werden, während wir die Nougat-Schokolade hacken, und zusammen mit Zucker, Mehl und Backpulver verrühren.
• In einer zweiten Schüssel werden Eier mit Öl und Joghurt cremig geschlagen und dann können beide Mischungen zusammengeschüttet und vermischt werden. Vorsicht! Nicht zu lange rühren!
  Jetzt geht es Schicht für Schicht.
• Ihr löffelt ca. 1 EL des Teiges in die Muffinförmchen und legt dann eine Himbeere obendrauf. Der restliche Teig wird jetzt auf den Muffins verteilt und dann mit Himbeerstückchen dekoriert. Jetzt kommen die Küchlein in den Ofen, wo sie 30-40 Minuten