Laugengebäck

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6 Portionen
sehr einfach
35 min

Zutaten

6

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit20 min
  • Mehl, Zucker, Hefe, Wasser und Salz in einer Küchenmaschine und Verfahren für 30 Minuten gehen lassen.
  • Dann wird der Teig etwa 10 Minuten und erneut kneten fiel für 60 Minuten.
  • Nun den Teig Rhythmus, Formen von Donuts und ließ etwa 45 Minuten.
  • Bereiten Sie Wasser und Natriumhydroxid, ätzenden, Vorsicht, es ist ätzend.
  • Geben Sie den Donut etwa 5 Sekunden lang, haben Sie, um zu schwimmen, sonst lass es wieder gehen.
  • Kontakt Gebäck Lauge in, dann auf einer gut geölten Blech legen, mit der Schere geschnitten rosa Spitze.
  • Schieben Sie in den Ofen auf 100 ° vorgeheizten, schalten Sie den Backofen auf 200 ° und ca. 20 Minuten backen.


HHanna

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