Name: Kuchengelüste
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: De
Ingredients: 1 Ei; 150 g Zucker; 1 Pck. Vanille-Zucker; 1 Prise Salz; 75 ml Öl; 300 ml Buttermilch; 300 g Mehl; 1/2 TL Natron; 2 TL Backpulver; 150g Beeren

Zutaten

1 Ei
150 g Zucker
1 Pck. Vanille-Zucker
1 Prise Salz
75 ml Öl
300 ml Buttermilch
300 g Mehl
1/2 TL Natron
2 TL Backpulver
150g Beeren

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Das Ei schaumig schlagen, dann nach und nach Zucker, Salz, Öl und die Buttermilch unterrühren.
Die restlichen trockenen Zutaten miteinander vermischen und ebenfalls unter den Teig rühren.
Den Teig in 12 Muffin-Förmchen füllen.
Anschließend die Beeren leicht in den Teig drücken.
Die Muffins für ca. 20-25 minuten bei 200°C im vorgeheizten Ofen backen.

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