Name: Känguru-kekse
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 350 g Mehl; 250 g Butter; 180 g Zucker; 2 Eier; 1 Pck. Vanillezucker; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Prise Salz; 125 g Rosinen; 5 Tassen Cornflakes; 100 g Zartbitterschokolade

Zutaten

350 g Mehl
250 g Butter
180 g Zucker
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
125 g Rosinen
5 Tassen Cornflakes
100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Die Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek/St. 7 zerkleinern. Umfüllen.
Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und das Salz in den Mixtopf geben, 30Sek./St.
Schokolade, Rosinen und Cornflakes in den Mixtopf beigeben, ca. 30 Sek./St. 3 mittels Brotknetstufe untermischen. Mit dem Spatel unterstützen.
Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in Form von walnussgroßen Kugeln verteilen.
Genügend Platz zwischen den Kugeln lassen.
Die Kugeln im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die Kekse schmecken auch warm sehr gut und können mit einem Glas eiskalter Mich genossen werden

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