Dicke fette himbeertorte - mit ganache aus weißer schokolade

Zutaten

• 3 Eiern
• 175g feinem Zucker
• 175g Selfraising Flour
• 2 EL Milch

Zubereitung

• Die Form mit Pergamentpapier auskleiden und den Teig hineingeben. Glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 - 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und einmal durchschneiden.
• Gefüllt wird mit Ganache aus weißer Schokolade und einem Glas Himbeerkonfitüre dessen Inhalt mit Himbeerlikör glattgerührt wurde.

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