Ceriola

Name: Ceriola
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 150 g reifer nicht zu fester Weizensauerteig; 50 g feingemahlener Hartweizengrieß; 50 g grobes Maismehl; 275 g Weizenmehl; 10 g Frischhefe; 210 g Wasser; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 9 g Salz

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3 Portionen

sehr einfach

5 min

Zutaten

3

150 g reifer nicht zu fester Weizensauerteig
50 g feingemahlener Hartweizengrieß
50 g grobes Maismehl
275 g Weizenmehl
10 g Frischhefe
210 g Wasser
1 TL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
9 g Salz

Zubereitung

Kneten Sie die Zutaten, bis die Kelle und dann mit der Hand.
Den 20 Minuten gehen lassen.
Setzen Sie in den Kühlschrank stellen.

SStefan

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