Rezept: paprika-schiffchen mit frischkäse

Zutaten

• 3 Paprika
• 250 g Frischkäse
• 1 Esslöffel Sahne
• 1 große Knoblauchzehe
• 12 Scheiben Speck
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Paprikaschoten waschen, längs vierteln und von den Kernen befreien.
• Frischkäse mit einem gehäuften Esslöffel Creme Fraiche und dem gepressten Knoblauch verrühren.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Paprikaviertel mit der Frischkäse-Creme befüllen, sodass nichts an den Seiten überläuf
• Abschließend jedes Schiffchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln und auf dem Backblech ablegen.
• Backofen bei 200°C ca. 30 – 35 Minuten backen. Die Zeit kann stark abweichen, daher die Schiffchen lieber rausholen, bevor sie schwarz sind.
• Dazu passt Reis oder auch Kartoffeln.