Name: Kichererbsensalat mit dreierlei minze und salzzitronen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 250 g gekochte Kichererbsen; 200 g rote und gelbe Kirschtomaten; 1 rote Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 2 Gärtnergurken; 1 Knoblauchzehe; 1 eingelegte Salzzitrone; Minze; 1-2 Teelöffel Salzzitronensirup; 1 Teelöffel bunte Pfefferkörner; 1-2 Zitronen; Orangensalz; fruchtiges Olivenöl nativ extra; Fetakäse; schwarze Oliven

Zutaten

250 g gekochte Kichererbsen
200 g rote und gelbe Kirschtomaten
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
2 Gärtnergurken
1 Knoblauchzehe
1 eingelegte Salzzitrone
Minze

Für die Vinaigrette:

1-2 Teelöffel Salzzitronensirup
1 Teelöffel bunte Pfefferkörner
1-2 Zitronen
Orangensalz
fruchtiges Olivenöl nativ extra

Und vielleicht noch:

Fetakäse
schwarze Oliven

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Holen Kichererbsen gekocht mit Gefrierfach. Als sie auftauen, bereiten Sie die restlichen Zutaten. Peppers Bürste und in Würfel schneiden.
Kirschtomaten halbieren. Gurke schälen, vierteln und in Stücke schneiden. Salz Zitronen entfernen Sie das Fruchtfleisch. Unter kaltem Wasser abspülen Schüsseln UDN fein würfeln.
Schneiden Sie die Minze und Basilikum in feine Streifen schneiden. Knoblñauch Skins und fein hacken. Mischen Sie alles gut mit Kichererbsen in einer Schüssel aufgetaut.
Für das Dressing, Pfefferkörner in einem Mörser fein gemahlen. Mit orange Salz, Zitronensaft, Olivenöl und ein wenig Lärm Sirup Zitronensalz .
Fügen Sie den Salat und gut mischen. Lassen Sie für etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis die Kichererbsen sind vollständig aufgetaut.
Dafür war er der Feta-Käse und schwarzen Oliven, und eine Kühlregal des marokkanischen Nana-Minze.