Kichererbsensalat mit dreierlei minze und salzzitronen

Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

40 min

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Zutaten

• 250 g gekochte Kichererbsen
• 200 g rote und gelbe Kirschtomaten
• 1 rote Paprikaschote
• 1 grüne Paprikaschote
• 2 Gärtnergurken
• 1 Knoblauchzehe
• 1 eingelegte Salzzitrone
• Minze

Für die Vinaigrette:

• 1-2 Teelöffel Salzzitronensirup
• 1 Teelöffel bunte Pfefferkörner
• 1-2 Zitronen
• Orangensalz
• fruchtiges Olivenöl nativ extra

Und vielleicht noch:

• Fetakäse
• schwarze Oliven

Zubereitung

• Holen Kichererbsen gekocht mit Gefrierfach. Als sie auftauen, bereiten Sie die restlichen Zutaten. Peppers Bürste und in Würfel schneiden.
• Kirschtomaten halbieren. Gurke schälen, vierteln und in Stücke schneiden. Salz Zitronen entfernen Sie das Fruchtfleisch. Unter kaltem Wasser abspülen Schüsseln UDN fein würfeln.
• Schneiden Sie die Minze und Basilikum in feine Streifen schneiden. Knoblñauch Skins und fein hacken. Mischen Sie alles gut mit Kichererbsen in einer Schüssel aufgetaut.
• Für das Dressing, Pfefferkörner in einem Mörser fein gemahlen. Mit orange Salz, Zitronensaft, Olivenöl und ein wenig Lärm Sirup Zitronensalz .
• Fügen Sie den Salat und gut mischen. Lassen Sie für etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis die Kichererbsen sind vollständig aufgetaut.
• Dafür war er der Feta-Käse und schwarzen Oliven, und eine Kühlregal des marokkanischen Nana-Minze.

Fragen

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