Hausgemachter zuckerkuchen

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Snacks

8 Portionen

sehr einfach

3 h 35 m

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Haben Sie schon einmal einen super saftigen Kuchen probiert? Das verspricht unser Zuckerkuchen, ein süßes und leckeres Dessert :-) Aber wie kommt es, dass der Teig so weich und fluffig ist? Ganz einfach, weil die Basis ein Brioche-Teig ist. Wie dieser gemacht wird, zeigen wir Ihnen unten in unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ↓ ↓

Zutaten

• 100 ml lauwarme Milch
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 280g Mehl
• 1 Prise Salz
• 40 g Zucker
• 2 Eier
• 80g Butter
• 2 Eier
• 100 ml Sahne
• 100 g Vergeoise Zucker
• 40 g Butter

Materialien

• Eine Kuchenform mit 28 cm Durchmesser

Zubereitung

• Geben Sie die Trockenhefe in eine Schüssel und fügen Sie die lauwarme Milch hinzu. 10 Minuten stehen lassen und vermischen.
• Das Mehl darüber geben, dann Salz, Zucker und Eier. Kneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  
• Die weiche Butter nach und nach hinzufügen und kneten, bis sich der Teig von den Rändern löst (ca. 10 Minuten).
• Mit einem Geschirrtuch abdecken und 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  
• In eine gefettete Kuchenform geben und den Teig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Form verteilen. 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
• Machen Sie mit den Fingern Löcher in den Teig.
  
• Eier und flüssige Sahne verrühren. Die Mischung über den Teig gießen. Den braunen Zucker und dann die Butter in kleinen Stücken auf dem Teig verteilen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 25 Minuten backen.
  
• Nehmen Sie Ihren Zuckerkuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und voilà, er ist fertig! Lassen sie es sich schmecken!

Fragen

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