Hausgemachter zuckerkuchen
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Haben Sie schon einmal einen super saftigen Kuchen probiert? Das verspricht unser Zuckerkuchen, ein süßes und leckeres Dessert :-) Aber wie kommt es, dass der Teig so weich und fluffig ist? Ganz einfach, weil die Basis ein Brioche-Teig ist. Wie dieser gemacht wird, zeigen wir Ihnen unten in unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ↓ ↓
Zutaten
8
Materialien
- Eine Kuchenform mit 28 cm Durchmesser
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit3 stunden
Kochzeit25 min
Geben Sie die Trockenhefe in eine Schüssel und fügen Sie die lauwarme Milch hinzu. 10 Minuten stehen lassen und vermischen.
Das Mehl darüber geben, dann Salz, Zucker und Eier. Kneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Die weiche Butter nach und nach hinzufügen und kneten, bis sich der Teig von den Rändern löst (ca. 10 Minuten).
Mit einem Geschirrtuch abdecken und 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
In eine gefettete Kuchenform geben und den Teig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Form verteilen. 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Machen Sie mit den Fingern Löcher in den Teig.
Eier und flüssige Sahne verrühren. Die Mischung über den Teig gießen. Den braunen Zucker und dann die Butter in kleinen Stücken auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 25 Minuten backen.
Nehmen Sie Ihren Zuckerkuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und voilà, er ist fertig! Lassen sie es sich schmecken!
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