Mandelpudding

Name: Mandelpudding
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 ml milde Soyamilch; 1 Tasse Wasser (c.a.200 ml); 1 Tasse Mandeln, übernacht in Wasser einweichen; c.a. halbe Tasse Zucker oder Agavensirup,; 3 essloffel Reismehl; 1 Vanilleschote, das innere herausgekratzt

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Nachtisch

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

500 ml milde Soyamilch
1 Tasse Wasser (c.a.200 ml)
1 Tasse Mandeln, übernacht in Wasser einweichen
c.a. halbe Tasse Zucker oder Agavensirup,
3 essloffel Reismehl
1 Vanilleschote, das innere herausgekratzt

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Für die Mandelmilch, Mandeln und Wasser in einen Mixer geben und fein durch ein Sieb gießen und beiseite stellen.
Sojamilch Wärme und Mandelmilch in einen Topf geben. Zucker oder Agavendicksaft hinzufügen mit der Vanille und gut mischen.
Wenn Sie nicht wie süß, fügen Sie am Anfang nur die Hälfte der Zucker / Sirup und schmeckte.
Je nach Geschmack können Sie den Grad der Weichheit zu erhöhen.
Wenn es beginnt langsam unter Rühren kochen Reismehl und weiter rühren, bis die "Milch" beginnt zu verdicken.
Die Creme in Gläser oder Schalen und gießen Sie cool. Dann im Kühlschrank lagern.

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