Kokosnussflan in der mikrowelle in 8 minuten

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Nachtisch

6 Portionen

sehr einfach

13 min

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In der Kategorie der schnellsten Desserts der Welt fragen wir nach diesem Kokosnusspudding! In 2 Minuten zubereitet und dann 8 Minuten in der Mikrowelle gegart - Sie haben richtig gerechnet: Wir garantieren Ihnen ein Dessert in 10 Minuten! Dieses Rezept sollte man immer parat haben, wenn man schnell etwas Süßes essen möchte oder wenn Gäste unerwartet auftauchen :-)

Zutaten

Karamell :

• 70 g Zucker
• ein wenig Wasser

Der Pudding :

• 200 ml gesüßte Kondensmilch
• 200 ml Kokosmilch
• 4 Eier
• 50 g Kokosnussraspeln

Materialien

• Mikrowellengeeignete Form (hier 14x22 cm)

Zubereitung

• Karamell herstellen: In einem Topf bei mittlerer Hitze den Zucker und etwas Wasser aufkochen und so lange stehen lassen, bis sich Karamell bildet. Sofort auf den Boden einer mikrowellengeeigneten Form gießen.
• In einer Schüssel Kokosmilch, gesüßte Kondensmilch, Eier und Kokosraspeln verrühren.
  
• Die Mischung in die Form auf das Karamell gießen.
• Die Form 8 Minuten lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Mit einem Holzspieß prüfen, ob sie gar ist. Wenn er bei einstechen sauber bleibt, ist es fertig, ansonsten die Garzeit verlängern.
  
• Nehmen Sie den Pudding aus der Mikrowelle und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Fertig!

Koch Utensilien

Fragen

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