Hausgemachtes twix, oder shortbread millionaire

Zutaten

Runde Form / Kreis 10 cm Runde Form / Kreis 12 cm Runde Form / Kreis 16 cm Runde Form / Kreis 14 cm Runde Form / Kreis 18 cm Runde Form / Kreis 20 cm Runde Form / Kreis 21 cm Runde Form / Kreis 22 cm Runde Form / Kreis 23 cm Runde Form / Kreis 24 cm Runde Form / Kreis 26 cm Runde Form / Kreis 28 cm quadratische Form 24 cm quadratische Form 22 cm quadratische Form 20 cm quadratische Form 18 cm quadratische Form 16 cm quadratische Form 12 cm quadratische Form 14 cm quadratische Form 10 cm Kuchenform 28 cm Kuchenform 26 cm Kuchenform 24 cm Kuchenform 22 cm Kuchenform 20 cm Kuchenform 18 cm Kuchenform 16 cm rechteckige Form 30x20 cm rechteckige Form 23x15 cm Herzform 16 cm Herzform 18 cm Herzform 20 cm Herzform 22 cm

Shortbread-Keks :

• 125 gr weiche Butter
• 50 gr Zucker
• 150 gr Mehl

Toffifee-Karamell:

• 150 gr Butter
• 150 gr Zucker
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 gr)
• 200 gr Milchschokolade

Materialien

• Quadratische Backform, ca. 20x20 cm.
• Backpapier

Zubereitung

• Der Keks :
  Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Wenn die Mischung cremig ist, das Mehl dazugeben und gut durchkneten, bis sich eine Kugel bildet.
• Die Backform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Mit der Hand den Teig auf dem Boden der Form verteilen und glatt streichen. 25 Minuten bei 180 °C backen.
  
• Karamell:
  Die Butter schmelzen und den Zucker hinzufügen. Wenn die Mischung kocht, die gesüßte Kondensmilch dazugeben und gut verrühren.
• Dann bei niedriger bis mittlerer Hitze ständig rühren, bis die Mischung karamellisiert, d. h. braun wird. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
  
• Gießen Sie das Karamell direkt über den Keks in der Form und stellen Sie ihn 1 Stunde lang kalt.
• Die Milchschokolade schmelzen und über das Karamell gießen. Kühl stellen, bis die Schokolade hart wird.
  
• Schließlich den Keks aus der Form nehmen und in Quadrate (Shortbread Millionaire) oder Riegel (Twix) schneiden.
• Und schon sind Ihre selbstgemachten Twix fertig!