Créme brulée - die erste

Name: Créme brulée - die erste
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 300 ml Schlagsahne; Mark von einer Vanilleschote; 50 g Puderzucker; 4 Eigelbe; 100 ml Cranberry-Saft; 3 teeloffel Rohrohrzucker Johannisbeeren

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Nachtisch

6 Portionen

sehr einfach

1 h 25 m

Zutaten

300 ml Schlagsahne
Mark von einer Vanilleschote
50 g Puderzucker
4 Eigelbe
100 ml Cranberry-Saft
3 teeloffel Rohrohrzucker Johannisbeeren

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 h 15 m

Ofen vorheizen auf 140 Grad und eine höhere Unterhitze.
Die Creme mit dieser Marke Vanilleschote und kochen. Entfernen Sie dann die pod wieder.
Die Cranberry-Saft mit Eis Zucker und Eigelb gut mischen, gießen Sie in heiße Sahne und schnell rühren.
Die Creme Füllung vier feuerfeste Förmchen und Fettpfanne statt.
Das Fett Topf mit Wasser so viel kochen, bis die Förmchen zur Hälfte in das Wasserbad kann gefüllt.
Da die Creme mit 140 Grad auf der untersten Schiene ca. 75 Minuten angehalten haben.

DDinkelhexe

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