Schweinemedaillons in champignonrahmsoße

Name: Schweinemedaillons in champignonrahmsoße
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Frische Champignons; Ein wenig Tomatenmark einrühren.; Ablöschen mit etwas Brühe und; 1x Sahne.; Salz würzen und mit Speisestärke bis zur

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

1 stunde

Zutaten

Frische Champignons
Ein wenig Tomatenmark einrühren.
Ablöschen mit etwas Brühe und
1x Sahne.
Salz würzen und mit Speisestärke bis zur

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit40 min

Kartoffeln in gewünschter Anzahl schälen, waschen, trocken tupfen und fächerartig einschneiden. Darauf achten, dass ihr die Kartoffeln nicht zu weit einschneidet - ihr wollt ja keine Bratkartoffeln
Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit etwas Ölivenöl einpinseln. Anschließend pfeffern und mit Fleur de Sel bestreuen.
Bei 175°C - 180° Umluft ca 30-40 Minuten backen und zwischendurch immer mal wieder mit etwas Öl bestreichen.

ZuckerUndSalz

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