Mandelpesto

Zutaten

• 200 G Mandeln
• 2 Knoblauchzehen
• 100 G Pecorinio oder Parmesan
• 80 G frischer Basilikum
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Mandeln in einer Pfanne braten ohne Zugabe von Öl.
• Dies sollte auf kleiner Flamme durchgeführt werden und Mandel nicht brennen zu lassen sanft.
• In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und schneiden in Viertel, schneiden Sie den Käse in kleine Würfel schneiden. Basilikumblätter, abspülen, trocknen und Verschleiß.
• Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer geben und mit der Zugabe von ein wenig Olivenöl mischen.
• Persönlich, wenn die Stücke Mandeln noch immer deutlich sehen, das Pesto wurde gehackt.
• Das Pesto hält im Kühlschrank in einem Glas sehr gut.
• Es wird mit Spaghetti serviert.