Hackbraten

Zutaten

• 1,2 Kilo Rindhackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauch frisch oder confierte
• 3 Eier
• 5 essloffel Senf
• 5 essloffel Rotwein
• 6 essloffel Paniermehl
• 15 Pfeffermühle umdrehungen
• 1 cm Ingwer fein gerieben
• 1 essloffel Thymian oder andere frische Kräuter je nach Saison
• 1/2 teeloffel Koriander gemahlen
• 1/2 essloffel Paprika scharf
• 1/2 essloffel Salz

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Zubereitung

• Fügen Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel, Zwiebel fein hacken, Knoblauchpresse oder fügen confirierten zerdrücken mit Gabel.
• Die Eier, das Ende, Rotwein, Brotkrumen.
• Hacken Sie und fügen Sie den Thymian und anderen frischen Kräutern fein.
• Für fein reiben Ingwer, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und mit der Hand kneten auch zugeben, sehr gut miteinander.
• In einer Kuchenform mit Backpapier ausgekleidet.
• Füllen mit braunen etwa 90 Minuten bei 180 °.
• Außerdem gab es Pasta und verschiedene Gemüse mit uns.