Gefüllte brottaschen

Name: Gefüllte brottaschen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 425 g Weizenmehl (550); 75 g Dinkel (fein gemahlen); 150 g Weizensauerteig (aktiv); 12 g Salz; 200 g Wasser; 50 g Olivenöl; 10 g einer Zellstoffherstellungs es

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

425 g Weizenmehl (550)
75 g Dinkel (fein gemahlen)
150 g Weizensauerteig (aktiv)
12 g Salz
200 g Wasser
50 g Olivenöl
10 g einer Zellstoffherstellungs es

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Mit den Fingern auf ein Rechteck sorgfältig erweitert.
Für Futter:
Bertinet verwenden Sie einen mediterranen Füllung.
Getrockneten Tomaten (Cocktailtomaten teilt zwei Stunden lang in einem halben Backblech - 100 ° C trocken) gegetrocknete Zucchini Schinken Band Kräuter (Petersilie, Dill, Brunnenkresse - gehacktin der rauen Folge auf den Teig gefunden.

SStefan

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