Name: Endlich kürbiszeit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 400 Kürbisfleisch gde; 2 Schalotten; 2 essloffel Bei Tee Kürbiskerne; 2 essloffel Öl; 20 g Ingwer, frisch; Gemüsebrühe 600 ml; Schlagsahne 200 ml; Salz; Pfeffer; Kürbiskernöl 2-3 essloffel

Zutaten

400 Kürbisfleisch gde
2 Schalotten
2 essloffel Bei Tee Kürbiskerne
2 essloffel Öl
20 g Ingwer, frisch
Gemüsebrühe 600 ml
Schlagsahne 200 ml
Salz
Pfeffer
Kürbiskernöl 2-3 essloffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Schneiden Sie Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden, Schalotten fein hacken.
Gerösteten Kürbiskernen in einer trockenen Pfanne.
Schalotten und Kürbisfleisch in einer Pfanne in Öl kurz Ingwer sehr fein würfeln und dazugeben.
Gemüsebrühe und Sahne und gießen
Kochen bringen.
Suppe 15-20 Minuten. Simmer mit Deckel halb offen.
Püree mit dem Mähbalken, mit Salz und Pfeffer würzen.
2-3 mit Kürbiskernöl und Tee mit Kürbiskernen net servieren.

Kommentare

Rezept bewerten:

Es gibt keine Kommentare!

Artikel

Der Reichtum der Gewürze: Warum Safran, Vanille und andere Delikatessen so viel kosten!

Wasabi, den Sie kennen, ist vielleicht nicht echt: Das sollten Sie wissen!

Gekochtes Ei mit grauem Dotter: Ist es gefährlich zu essen? Finden Sie heraus, was die Ursache ist und wie man sie vermeiden kann

Menüplan

Petitchef ermöglicht es Ihnen, Ihr Menü täglich, wöchentlich oder im Voraus zu planen.

Hier können Sie sich auch die Wochenkarte ausdrucken.

Menüplan

Tagesmenü

Vorspeise Apfel und rote beete salat
Hauptgericht Rohvegan
Nachtisch Ein ganz spezieller seelentröster

Archivierte Menüs Drucken

(mg)

(g)

(oz)

(lb)

(kg)

(ml)

(cl)

(dl)

(l)

(°F)

(°C)

Endlich kürbiszeit

Zutaten

Zubereitung

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare