Schaumrollen

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig

Zutaten Fülle:

• 330 gr.Zucker
• 4Eiweiß

Zubereitung

• 200 gr. Zucker in den Mixtopf geben, 1 Min/Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
• 130 gr. Zucker in den Mixtopf geben, 1 Min/Stufe 10 pulverisieren
• Rühraufsatz einsetzen, zerkleinerten Zucker und Eiweiß zugeben. 10 Min/80° Grad/Stufe 3 erhitzen, bis eine Creme entstanden ist.
• Creme in die Spritztülle füllen und noch im Kühlschrank ca.
• 30 Minuten fest werden lassen Schaumrollen damit füllen!