Russischer zupfkuchen und "aupairerfahrungssuche"

Zutaten

• Mehl
• 190g Zucker
• 1 Vanillezucker
• 35g Kakao
• 1 Backpulver
• 200g Margarine
• 1 Ei

Für die Creme:

• 500g Magerquark
• 200g Zucker
• 250g Margarine
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Vanillezucker

Zubereitung

• Alle trockenen Zutaten für den Teig miteinander vermischen und dann Margarine und Ei dazu.
• Nun heißt es kneten, kneten kneten, bis wunderschöne Streusel entstanden sind.
  Zwei drittel der Streusel in die gefettete Springform streuseln und ein wenig festdrücken.
• Für die Quarkcreme alle Zuteten ordentlich miteinander vermixen und auf dem Teigboden verteilen.
• Nun könnt ihr die restlichen Streusel verstreuseln, bis der Zupfkuchen damit bedeckt ist.
  Er darf nun für ca. 1 Stunde in den Ofen bis es duftet.