Kanelbullar - schwedisches zimtgebäck

Name: Kanelbullar - schwedisches zimtgebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 270 g Milch; 1/2 Würfel Hefe (21g); 100 g Butter; 500 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g flüssige Butter; 3 EL Zimtzucker; 4 EL Rosinen

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4 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

270 g Milch
1/2 Würfel Hefe (21g)
100 g Butter
500 g Mehl
100 g Zucker
100 g flüssige Butter
3 EL Zimtzucker
4 EL Rosinen

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit15 min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze oder Umluft 160°C vorheizen.
Teig durchkneten und 1cm dick - rechteckig - ausrollen.
Die Hälfte des Teiges mit der Butter bestreichen.
Zimtzucker und Rosinen darauf streuen, die Rosinen leicht in den Teig drücken. Die andere Hälfte darüber schlagen.
Den Teig quer in vier gleiche Teile schneiden, dann jedes Teil wiederum in 8 Streifen schneiden.
Die Streifen gegeneinander verdrehen und je nach Geschmack formen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 13-15 Minuten backen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben.

CCucina Casalinga

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