Erdbeer-schokoladentorte

Zutaten

• 150g weiche
• 75g Zucker
• 4 Eier
• 2 ganze Eie
• 100g Mehl,
• 50g Speisestärke,
• 40g Kakao,
• 1 TL Backpulver
• 50ml Wasser
• 1 Prise Salz
• 75g Zucker

Zubereitung

• Zum Eiweiß geben und steif schlagen
  Eischnee vorsichtig unter den Teig heben
  den Teig in die Springform geben und glatt streichen
  im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 35min backen.
• Den Tortenboden kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig kalt werden lassen;

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