Zucchini-rezepte - Seite 8
420 Rezepte
Quiche mit grünem spargel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Blätter Filo oder Strudelteig (Blätterteig geht natürlich auch) 500 g grüner Spargel 1 kleine Zucchini (kleine Würfel) 200 g Champignons...
Kabeljaubäckchen auf italienischem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 300 g Kabeljaubäckchen 2 kleine Radicchio 2 kleine Zucchini 3 EL Dill gehackt etwas bestes Olivenöl Salz, weisser Pfeffer, Zucker
Gemüsetaler mit kräuter-dip
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 2 Kohlrabi 3 Möhren 2 Zucchini 1 Tl Paprikapulver Sonnenblumenöl Kartoffelmehl zum abbinden Meersalz Pfeffer
Riesenzucchini - nach lamiacucina
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Zucchini Mandoline, in dünne Scheiben geschnitten Knofi Oregano Salz Pfeffer Doppelcreme Parmesan Butterflocken
Eintopf “erntezeit”
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g grüne Filetbohnen 150 g Karotten/Möhren 150 g Zucchini 1 rote Paprika 200 g...
Grillgemüse-panini mit büffelmozzarella
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 2 Panini-Semmeln 1 kleine Zucchini 1 Paprika 1 gute Handvoll Champignons einige Blätter grüner Salat 100g Büffelmozzarella etwas Hüttenkäse...
Es gibt risotto
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250 g Carnaroli Reis 2 rote, süße Spitzpaprika 1 - 2 Zucchini, je nach Größe 2 Schalotten 1 Stück Butter 1 L Gemüsebrühe Petersilie Basilikum...
Salatiges - guck mal, liebe gourmande!
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 mittlere Zucchini 2-3 cm Öl 4-5 Eßl. Zitronensaft 2 Eßl. Apfelessig 1 kräftiger einige Büschel Petersilie 1 Teeloeffel SalzPfeffer Wasser 1...
Pilzpatties
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 150 g Pilze nach Wahl 110 g Cashews 80 g gelbe/ braune frisch gemahlene Leinsamen 1/2 Avocado 110 g geraspelte Zucchini 1/2 rote Zwiebeln...
Zucchininudeln mit kräuterseitlingen und cashew-tomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3 Zucchini 300g Kräuterseitlinge 200g Cashewkerne 200g Tomatenmark 2 KnoblauchzehenItalienische KräuterPaprika
Gemüsecurry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 Zucchini 1 Aubergine 1 Karotte 100g Cocktailtomaten 250 g Broccoli 200 ml Kokosmilch 200 g CashewkerneSesamölCurrypulver, scharf 3-4 getrocknete...
Lasagne !
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: Karotten, Zucchini, Kohlrabi, Oliven eine Zwiebel zwei Zehen Knoblauch zwei Karotten 1/2 Knolle Sellerie etwas StangenSellerie ein Glas Rotwein...
Tomaten-zucchinigemüse auf orangennudeln
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Mehl 110 ml frisch gepresster Abrieb einer Bioorange Prise Meersalz 1 Zucchini 5 Cocktailtomaten 1 Schalotte 2 El Mandelmus 80 ml Wasser...
Mediterraner chili burger
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 6 Dinkelbrötchen 2 Tomaten ½ Gurke Blattsalat nach Wahl Curryketchup selbst gemacht Burger: 200 g Tofu 50 g Aubergine 50 g Paprika 50 g Zucchini 2...
Gemüsebolognese auf basilikumpasta
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 60 g Möhre 100 g rote Paprika 100 g gelbe Paprika 100 g Zucchini 100 g Aubergine 100 g Champignons 3 El frischer Oregano 100 g...
Aubergine mit champignons und curryreis
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 El Rapsöl 1 kl. Zwiebel 75 g weiße Champignons 75 g braune Champignons 3 El Mandelmus 150 ml Wasser 1 El Limettensaft Meersalz, Pfeffer 150 g...
Gefüllte auberginen dampfer
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 2 Auberginen Das Fruchtfleisch 50 g Hirse 50 g Mais 50 g Zucchini 50 g gelbe Paprika 50 g rote Paprika 3 getrocknete Tomaten 1 kl. Zwiebel 1...
Ofengemüse mit tomaten-basilikum-dip
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1 Maiskolben 1 Zucchini 1 Auberginegeschnitten 1 mittelgroße 150 g Kirschtomaten 1 Chili, entkernt 1 Knoblauchzehe...
Grüne gemüse-kartoffelpfanne in cashewrahm
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250 g gekochte Kartoffeln 50 g Broccoli 50 g Zucchini 50 g Erbsen 50 g grünen Spargel 50 g Stangenbohnen 2 Stangen Frühlingszwiebeln 100 ml Wasser...
Zucchiniloni - vegan for fit
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 kleiner Hokaido-Kürbis Olivenöl Fleur de sel 1 Zwiebel 1 Karotte 10 schwarze Oliven ohne Stein 1 Chilischote 1 EL gehackte Petersilie 3...
Intercreative-die welt kocht im quadrat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1kg Bulgur 1kg Lammfleisch 1TL Öl 2 TL Olivenöl 1 TL schwarzer Salz Für die Soße 1 kg Naturjoghurt 3 Zucchini 1 Paprika 1 EL Oregano
Gemüsespaghetti bolognese
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Zucchini 2 Karotten 500ml kochendes Wasser Für die Soße 500 g Hackfleisch 1 rote Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 1 Karotte 2 TL Tomatenmark...
Limetten wok mit ingwer und chili
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1-2 Hähnchenbrüste 1/2 Ingwerwurzel 1/2 Chili 1 Karotte 1/2 Zucchini eine Hand voll Kaiserschoten Pak Choi Limettensaft Sojasoße Sesamöl
China-garnelen-pfanne
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Ingwerknolle 1/2 Chili 1 Beutel TK Garnelen 1 Stange Lauch 1/2 gelbe + 1/2 grüne Zucchini 1-2 Karotten eine Hand voll Erbsenschoten 4 Blätter...
