Zucchini-rezepte - Seite 6
394 Rezepte
Zucchini-schinken-ravioli/eierschwammerltatar/salbeibutter
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Ravioli Teig: 1 Mahlzeit jede Schaufel (ca. 80 g) Haftung und Mehl und Hartweizen Blume (Gesamt: ca. 240-250 g) 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb (Eigelb mit...
Spargel-zucchini-suppe
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 500 g weißer Spargel 500 g Zucchini 1 l Spargelsud Salz Pfeffer Piment d'Espelette Muskat ca. 250 ml Milch Sahne 50 g sehr dünn geschnittener...
Zitroniges zucchini risotto
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 140 g Risotto Reis 1 Stange Lauch, in feine Scheiben geschnitten 2 Zucchini, gerieben 1 Knofizehe, gerieben 1 Zitrone, Schale abgerieben + Saft...
Hack-zucchini-quiche ii
Andere sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 200 g Mehl 20 ml Milch 1 Ei Kalte Butter 80g 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 2 Zucchini 2 EL 500 g Olivenöl gemischt Hack 1 kleine Zwiebel Salz Pepper...
Wildlachsfilet mit gemüse und kräutersauce aus dem thermomix
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Wasser GEMÜSE: 1 essloffel Gemüsebrühe Stadtviertel 800 G Kartoffeln 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 1 Kohlrabi gestreift 1...
Briam
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 große Tomate 2 lange, dünne Auberginen 2 Kartoffeln 4 Zucchini 1 rote Zwiebel eine Dose gewürfelter Tomaten Feta Käse Oliven Öl Salz Pfeffer
"mein" italienischer nudelsalat
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 250 g Pasta 12 Cocktailtomaten - geviertelt 1 Hühnerbrust 1 Knoblauchzehe 2 kleine Zucchini 3 Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer Olivenöl...
Kichererbsen mit gebackenem ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Getrocknete Kichererbsen 1 Zucchini 1 Aubergine 100 g getrocknete Tomaten Ziegenkäse Eier Panko Mehl 200 ml Joghurt mit Feigen Frische Balsamico...
Zucchinikuchen
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 180 g Mehl 1/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Salz 1 gestrichener Teelöffel Zimt 1 kleine Zucchini gerieben, 1/4...
Couscousfrikadellen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 185g Couscousmit 250 ml kochendes Wasser 1/2 Zucchini 1 Zwiebel 1 rote Paprika 2 Esslöffel gehackte Kräuter, 2-3 Esslöffel Zitronensaft, 1Ei Salz...
100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg Lamm 1 L Lamb 200 g gehackte Zwiebel 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini) 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt) Tomatenmark 180 g...
Hirse couscous
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 200g Hirse 400-500ml Gemüsebrühe 1 Zucchini, geviertelt und dann in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprikaschote, in feine Stückchen...
Fleisch-gemüse-nudelsuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: 1 großer Topf Wasser 300 g flache Rinderschulter 2 Markknochen 2 Kohlrabi 500 g Grenaille (kleine, festkochende Kartoffeln) 1/2 Romanesco 2...
Sebzeli köfte / bouletten mit viel gemüse anteil
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 g Hackfleisch vom Lamm und Rind gemischt 1 Ei 100 g Paniermehl 1 Zucchini, ca. 150 g 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Hand voll Petersilie 1 Kaffelf (oder...
Ratatouille nicoise
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 mittelgroße Auberginen 3 große Fleischtomaten 3 Zucchini 3 rote oder gelbe Paprikaschoten 100 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen Bouquet garni (...
Ich bin dat nicht schuld!
Hauptgericht einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 Schweinefleisch 1 kg kleine kochende Kartoffeln, Salz und Pfeffer 3 Rosmarin 1 klein. Petersilie 1 Bund Thymian 6 Knoblauchzehen Einige Milch 1...
Briam
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 große Tomate 2 lange, dünne Auberginen 2 Kartoffeln 4 Zucchini 1 rote Zwiebel eine Dose gewürfelter Tomaten Feta Käse Oliven Öl Salz Pfeffer
Gemüsecurry mit pinienkernen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 150 g Brokkoliröschen 1/2 kleine Zucchini 2 essloffel Pinienkerne 1 Teelöffel Pflanzenöl 1 essloffel Currypulver 125 ml Gemüsebrühe 2 Scheiben...
Ossobuco in weißwein
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Kalbshaxen-Scheiben 2 rote Zwiebeln, in grobe Schnitte geschnitten 150 g kleine Champignons, vierteln 2 kleine Zucchini, in halbe Ringe...
Kichererbsen mit gebackenem ziegenkäse
Hauptgericht einfach 12 stunden 1 stunde
Zutaten: * Getrocknete Kichererbsen (ich habe sie nicht gewogen, aber es war ein 500 ml Vorratsglas voll), am Vorabend eingeweicht * 1 Zucchini * 1...
Überbackene gemüse-tortillas
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 8 Mini-Tortillafladen 1 kleine Zucchini 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 2 Stängerl Lauchzwiebeln 1 kleine Knoblauchzehe 1 kleine Dose Mais 2...
Kürbisschnitzel mit schnellem kräuterdip
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Kürbis Zucchini Ei Salz Pfeffer Frische Kräuter Öl
Quiche mit grünem spargel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Blätter Filo oder Strudelteig (Blätterteig geht natürlich auch) 500 g grüner Spargel 1 kleine Zucchini (kleine Würfel) 200 g Champignons...
Kabeljaubäckchen auf italienischem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 300 g Kabeljaubäckchen 2 kleine Radicchio 2 kleine Zucchini 3 EL Dill gehackt etwas bestes Olivenöl Salz, weisser Pfeffer, Zucker
