Zucchini-rezepte - Seite 4
420 Rezepte
Zucchini carpaccio mit löwenzahnblüten und walnusskernöl
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: geriebener Parmesan geröstete Pinienkerne Kürbiskernöl - gebratene Garnelen Jakobsmuscheln Parmaschinken Räucherlachs usw. getrocknete Tomaten...
Kleine zucchini-schafskäse-cake
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 kleine in kleine Würfel geschnittene Zucchini ca. 300 g etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence 3 Eier 5 EL Olivenöl 180 g Mehl 1...
Sommergeschmack: bunte zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Knoblauchzehe 400 g Zucchini 1 EL Butter 1/2 Bund Schnittlauch 1 EL Limettensaft Salz frisch gemahlener Pfeffer
Keine leere menge: karotten-zucchini-rohkost
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Rohkost: 150 g Karotten 150 g Zucchini Dressing: 1/2 EL Mohn 1 EL frische Petersilie, gehackt 1 EL Öl 1 EL dunkler Balsamico 1 TL Dijon-Senf 1 TL...
Zucchini-karotten-quiche
Andere sehr einfach 20 min 1 h 10 m
Zutaten: 150 gr. Mehl 1Ei 50 gr. frisch geriebenem Parmesan 50 gr. kalter Butter Salz. 2/ 50 gr. saurer Sahne, 1 Ei, Ziegen-Hartkäse geraspelt ca. 50 gr.,...
Zucchini gefüllt mit pistou und olivenmarmelade
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 reife Tomaten 4 getrocknete Tomaten 1 kleine rote Paprikaschote 1 kleine Aubergine 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Salz und frisch gemahlener Pfeffer...
Zucchini-feta-quiche
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 80 g Dinkelvollkornmehl 140 g Weizenmehl Typ 550 1 Ei 1 Eigelb 1 Prise Salz 1/2 TL “Pimentón de la Vera 100 g kalte Butter
Kartoffel-zucchini-auflauf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 700 g Kartoffeln, festkochend 2 Zwiebeln 400 g Zucchini 4 EL Öl 1 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 200 g Schafskäse 100 g Schlagsahne 200 g Creme...
Kritharáki mit zucchini ~ tomaten ~ fetakäse ~ sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Cocktailtomaten -passierte Tomaten Zucchini griechischer Feta Salz Pfeffer Zwiebel Kräuter de Provence Knoblauch Ingwer Öl
Italienische zucchini ~ einkornpasta mit zuckerhutsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 1 Zwiebel 4 Tomaten 4 getrocknete Tomaten 2-3 EL Pesto etwas Tomatenmark Kräuter de Provence Salz Schwarzer Pfeffer a.d....
Mini möhren-zucchini-auflauf
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 altbackenes Brötchen 200 ml warme Milch 3 mittelgroße Möhren 2 mittelgroße Zucchinis 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene...
Champignon ~ zucchini ~ curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 500 g Champignons 1 Zucchini 1/2 Chili etwas Mandelmus 100 ml Wasser 1 TL Currypulver Koriander Pfeffer aus...
Vmf #6: süßer rucolasalat mit gegrillten feigen und zucchini
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: zwei mittelgroße Feigen eine halbe kleine Zucchini eine große handvoll Rucola 4-5 Cherrytomaten 1-2TL Himbeeresseig/ hellen Balsamicoessig/...
Auberginen ~ zucchini ~ lasagne
Vorspeise sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 Teelöffel Olivenöl 300 g in Scheiben geschnitten Auberginen und Zucchini 300 g dicke Scheiben 2 Tomaten Rindfleisch Herzen 700 g Basilikum...
Ceviche von wolfsbarsch und goldbrasse auf avocado-zucchini-pfirsich salat
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 Gramm Goldbrasse, filetiert 500 Gramm Wolfsbarsch, filetiert 3 Pfirsiche, groß 3 Avocados, groß 2 Zucchini, mittelgroß eine Hand voll...
Plattes paprikahuhn mit zucchini-bohnengemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1 Huhn 1 Teelöffel Rosenpaprika 1 Teelöffel Pimenton de la Vera 1 Teelöffel getrockneter Thymian 2 Zucchini 600 g weiße Bohnen 6 Schalotten 6...
Überbackene zucchini mit kritharaki-nudeln & hackfleisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1 große Zucchini 50 g Kritharaki-Nudeln 300 ml Gemüsebrühe 200 g Rinderhack 4-5 kleine Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Tomatenmark...
Für die foodblogger-ehre: zucchini-tomaten-tarte
Nachtisch sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: 1 Zucchini 6 getrocknete Tomaten einige Zweige Thymian und Oregano einige Nadeln Rosmarin 3 Frühlingszwiebeln 1 große Knoblauchzehe 3 Eier 2 große...
Pizza von der zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 500g Zucchini, geraspelt 1 gro0e Zwiebel, gehackt 1 Päckchen geriebener Käse 1 große Tasse Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 (normale) Tasse...
Kartoffel ~ zucchini ~ filettopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 kg kleine Pellkartoffeln 1 kg Schweinefilet Salz schwarzer Pfeffer a.d. Mühle 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zucchini 1 Glas Champignons 1...
Dinkel ~ hafer ~ gemüseküchle mit zucchini auf salatbett
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Schalotte, gewürfelt 125 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Rotweinessig 1/2 Teelöffel scharfer Senf 3 Esslöffel mildes Olivenöl 3 Petersilien- und...
Hitzefrei: grüner nudelsalat mit spinat, zucchini, parmesankäse und olivensauce
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Nudeln 250 g junge Spinatblätter 1 kleine, junge Zucchini 1 Handvoll Rucola 30 g Parmesankäse am Stück Für die grüne Olivensauce: 1 Bund...
Courgette fritters - zucchini puffer
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Drei Zucchini geriebener Zwei Eier 3-4 EL Mehl 2 -3 Frühlingszwiebeln
Zucchini-terrine mit basilikum
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 1 kg Zucchini 4 Eier 200 ml Sahne ½ Teelöffel Anissamen ½ Teelöffel Cumin ½ Bund großblättriges Basilikum ½ Bund Zimtbasilikum mildes Olivenöl...
